Modern tıp, kronik hastalıkların temelinde yatan sessiz iltihap (inflamasyon) ile gayrette besinlerin içeriği kadar, tüketilme zamanlamasının da kritik olduğunu kanıtladı.
Yapılan son araştırmalar, bedenin biyolojik saati ile uyumsuz beslenmenin bağışıklık sistemini yorduğunu ve organlarda hücresel yıkıma yol açtığını ortaya koydu.
ZAMANLAMA VE ENZİM AKTİVİTESİ
Harvard Tıp Fakültesi’nden Dr. Satchin Panda, vücudun her organının kendine ilişkin bir “metabolik saati” olduğunu söz etti.
Dr. Panda, besin alımının günün birinci 8-10 saatlik dilimine sıkıştırılmasının, karaciğer ve pankreasın gece boyunca dinlenmesine imkan tanıdığını belirtti. Bu sistemle, bedenin sindirim yerine hücresel tamirata odaklandığı ve inflamasyon belirteçlerinin düştüğü gözlemlendi.
DÜNYANIN EN GÜÇLÜ ANTİ-İNFLAMATUAR BESİNLERİ
Araştırmalar, iltihapla savaşta en tesirli gücün Curcumin (zerdeçal özütü) ve Omega-3 yağ asitleri olduğunu vurguladı.
Cleveland Clinic bünyesinde çalışmalarını sürdüren işlevsel tıp uzmanı Dr. Mark Hyman, zerdeçalın karabiber ile birlikte tüketildiğinde biyoyararlanımının %2000 oranında arttığını ve bu kombinasyonun kanda bulunan sitokin seviyelerini baskıladığını bildirdi. Ayrıyeten, yaban mersini ve koyu yeşil yapraklı sebzelerin içindeki antosiyaninlerin, DNA hasarını onarmada öncü rol oynadığı aktarıldı.
3 Adımda Organ Senkronizasyonu
Uzmanlar, organların çalışma saatlerini optimize etmek için şu adımları önerdi:
Güneşle Senkronize Beslenme: Birinci öğünün güneş doğduktan kısa mühlet sonra alınması, insülin hassasiyetini en üst düzeye çıkardı.
Akşam Dinlenmesi: Güneş battıktan sonra kalori alımının durdurulması, melatoninin antioksidan kapasitesini artırdı.
Hidrasyon ve Antioksidan Desteği: Gün içinde tüketilen polifenol zengini besinlerin, hücresel atıkların atılmasına yardımcı olduğu saptandı.
Kaynak: Yeniçağ
Bir yanıt bırakın