Dünya genelinde milyonlarca ebeveynin güvenerek kullandığı hazır bebek mamaları, içeriğinde bulunan ağır metaller ve toksik kalıntılar nedeniyle mercek altına alındı.
Son yapılan bilimsel araştırmalar, pirinç bazlı eserler başta olmak üzere birçok hazır besinde arsenik, kurşun ve kadmiyum üzere unsurların tolere edilebilir sonların üzerinde olduğunu kanıtladı.
BİLİMSEL BİLGİLER VE NÖROLOJİK RİSKLER
Journal of Pediatrics mecmuasında yayımlanan kapsamlı bir çalışma, erken yaşta bu toksinlere maruz kalmanın çocukların IQ düzeyleri ve motor hünerleri üzerinde kalıcı hasarlar bıraktığını ortaya koydu.
Araştırma datalarına nazaran, düşük dozda olsa dahi daima alım, merkezi hudut sistemi üzerinde birikimli bir tesir oluşturdu.
Harvard T.H. Chan Halk Sıhhati Okulu’ndan Dr. Philippe Grandjean, konuya ait yaptığı değerlendirmede, bebeklerin metabolizmalarının yetişkinlere kıyasla bu hususları süzmede çok daha zayıf olduğunu bildirdi.
Grandjean, “Beyin gelişiminin en kritik kademesinde bu çeşit kimyasallara maruziyetin geri dönülemez bilişsel kayıplara yol açtığı gözlemlendi” formunda konuştu.
SANAYİ TİPİ ÜRETİMDE “TOPRAK KARIŞIMI” TEHDİDİ
Bebek besinlerindeki kirliliğin yalnızca üretim safhasıyla hudutlu kalmadığı, hammaddelerin yetiştiği topraktaki kirliliğin direkt esere aktarıldığı saptandı.
Cornell Üniversitesi Besin Bilimi Kısmı’ndan Dr. Gretchen Mahler, endüstriyel tarım tekniklerinin besin güvenliğini tehlikeye attığını vurguladı.
Mahler yaptığı açıklamada, “Hazır mamalarda kullanılan katkı hususları ve ambalaj içerikleri, besinin doğal yapısını bozarak toksik yükü artırdı. Üretim bandındaki kontrollerin, mevcut sıhhat protokollerinin gerisinde kaldığı saptandı” sözlerini kullandı.
ULUSLARARASI KURULUŞLARIN KONTROL ÇAĞRISI
Dünya Sıhhat Örgütü (WHO) standartlarının üzerinde seyreden bu kirlilik oranları, besin regülasyonlarının sertleştirilmesi gerekliliğini doğurdu.
Uzmanlar, ebeveynlerin hazır besin tüketimini minimuma indirerek taze ve mesken imali alternatiflere yönelmesi gerektiğini savundu. Bilhassa tahıl bazlı mamaların emniyetli kaynaklardan temin edilmesinin hayati ehemmiyet taşıdığı kaydedildi.
Kaynak: Yeniçağ
Bir yanıt bırakın