Sıcak yaz mevsiminin etkisiyle bu sene zeytinyağı verimi ve kalitesinde düşüş yaşandığı açıklandı. Zafer Tan, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) üyesi olarak yapılan açıklamada, geçen yıllarda 4,3 kilodan 1 kilo zeytinyağı üretimi yapılırken bu sene 6 kilodan 1 kiloya düştü. Türkiye’de Meteoroloji Genel Müdürlüğü raporuna göre son 54 yılın en sıcak yaz mevsimi yaşanması nedeniyle zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli oranda kalite ve verim kaybı yaşandı. UZZK üyesi ve Antalya Ticaret Borsası Zeytin Komitesi üyesi Zafer Tan, bunun nedeninin aşırı sıcaklar olduğunu söyledi. Aşırı sıcakların 30 derecenin altında olmadığı gece ve gündüz 40 dereceyi bulduğu yaz aylarında bitkilerin nemle beslenememesi sonucu zeytin ağaçlarının strese girdiğini ve zeytin çekirdeklerinin iriliğini sağlayamadığını belirtti. Zeytin ağaçlarında gelişim sağlanamadığı için zeytinler de kuruyup buruştu ve yağ verimi düştü. Bu durumun yağ fiyatlarını da etkilediği ve fiyatların yüzde 50 oranında düştüğü açıklandı.
Bir yanıt bırakın