Harvard T.H. Chan School of Public Health’ten Dr. Dariush Mozaffarian, leblebinin kalp-damar sıhhati üzerindeki olumlu tesirlerini şu formda açıkladı:
“Leblebi, içerdiği yüksek lif ve protein sayesinde kolesterol düzeylerini dengeleyerek damar sıhhatini korur. Ayrıyeten, içerdiği antioksidanlar, damar tıkanıklığını önlemede ve arterlerdeki plak oluşumunu engellemede kıymetli rol oynar.”
Stanford Üniversitesi’nden Dr. Christopher Gardner ise, leblebinin sağlıklı beslenmedeki yerini vurguladı:
“Leblebi, düşük kalorili ve yüksek besin bedelli bir atıştırmalık olarak kilo denetiminde de tesirlidir. Yüksek protein içeriği sayesinde uzun mühlet tok meblağ ve kas sıhhatini dayanaklar. Bu özellikleriyle leblebi, istikrarlı bir diyetin vazgeçilmez bir kesimi.”
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR: LEBLEBİNİN SIHHAT FAYDALARI
Journal of Nutrition ‘da yayımlanan bir çalışmada, leblebinin kolesterol düzeyleri üzerindeki tesirleri incelendi.
Araştırma, nizamlı leblebi tüketiminin LDL (kötü) kolesterol düzeylerini düşürdüğünü ve HDL (iyi) kolesterol düzeylerini artırdığını gösterdi. Bu durum, leblebinin damar sıhhatini müdafaa ve damar tıkanıklığını önlemedeki rolünü desteklemekte.
Bir öteki çalışmada ise, leblebinin antioksidan içeriği ve damar sıhhati üzerindeki tesirleri ele alındı.
Sahurda güç deposu besin! Mucizenin yararları göz dolduruyor
American Journal of Clinical Nutrition ‘da yayımlanan bu araştırma, leblebinin içerdiği flavonoidler ve fenolik bileşikler sayesinde damar tıkanıklığını önlediğini ve arterlerdeki iltihaplanmayı azalttığını ortaya koydu.
LEBLEBİNİN SIHHAT ÜZERİNDEKİ YARARLARI VE TÜKETİM YÖNTEMLERİ
1. Damar Sıhhatini Korur: Leblebi, içerdiği yüksek lif ve antioksidanlar sayesinde damar sıhhatini korur, kolesterol düzeylerini dengeleyerek damar tıkanıklığını önler.
2. Protein Kaynağı: Leblebi, yüksek protein içeriği ile günlük protein gereksinimini karşılar. Kas sıhhatini dayanaklar ve uzun müddet tok meblağ.
3. Antioksidan Tesir: Leblebi, içerdiği flavonoidler ve fenolik bileşikler sayesinde bedeni özgür radikallerin ziyanlı tesirlerinden korur ve iltihaplanmayı azaltır.
4. Kilo Denetimine Yardımcı: Düşük kalorili ve yüksek lifli yapısı sayesinde leblebi, kilo denetiminde tesirlidir. Tok fiyat ve çok yeme isteğini azaltır.
5. Sindirim Sistemini Takviyeler: Yüksek lif içeriği ile sindirim sisteminin tertipli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık meselesini önler.
LEBLEBİ NASIL TÜKETİLİR?
– Orta Öğünlerde: Leblebi, sağlıklı bir orta öğün olarak tüketilebilir. Taşınması kolay ve pratik bir atıştırmalık olduğu için her an yanınızda bulundurabilirsiniz.
– Salatalarda: Leblebiyi salatalarınıza ekleyerek hem lezzet katabilir hem de besin bedelini artırabilirsiniz.
– Yoğurt ile Karışım: Leblebiyi yoğurt ile karıştırarak tüketmek, hem protein hem de lif açısından varlıklı bir öğün sağlar.
UZMANLARDAN ÖNERİLER
Harvard’dan Dr. Dariush Mozaffarian, “Leblebi, kalp-damar sıhhatini koruyan ve genel sıhhat açısından pek çok yararı olan bir besindir. Lakin, porsiyon denetimine dikkat edilmeli. Sağlıklı beslenme planınıza leblebiyi dahil ederken, istikrarlı bir formda tüketmeye itina gösterin” dedi.
Dr. Christopher Gardner ise, “Leblebi, protein ve lif kaynağı olarak sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir kesimidir. Bilhassa kilo denetimi ve sindirim sıhhati için sistemli olarak tüketilmelidir” halinde tekliflerde bulundu.
Kan şekerini dengeleyen kahvaltı! Kolesterolü düşüren 4 güçlü besin
GELECEK TEKLİFLER VE SAĞLIKLI BESLENME İÇİN LEBLEBİ
Uzmanlar, sağlıklı bir ömür için besleyici ve istikrarlı bir diyetin değerine dikkat çekti.
Leblebinin günlük beslenme planında yer alması, hem kalp-damar sıhhatini muhafaza hem de genel sıhhat durumunu düzgünleştirme açısından tesirli bir formül olarak öne çıkmakta.
Kaynak: Yeniçağ
Bir yanıt bırakın