Ramazan ayında oruç tutan bireylerin iftar ve sahur arasındaki sınırlı zaman diliminde doğru beslenme alışkanlıklarını benimsemeleri önemli. Ancak uzmanlar, tatlı tüketiminin zamanlamasına özellikle dikkat edilmesi gerektiği konusunda uyarıyor.
İftardan hemen sonra tüketilen tatlılar, vücut sağlığını olumsuz etkileyebilir.
UZMAN GÖRÜŞLERİ: TATLI ZAMANLAMASININ SAĞLIK ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Harvard T.H. Chan School of Public Health Beslenme Bilimleri Bölümü’nden Prof. Dr. Walter Willett, tatlının iftar sonrası zamanlamasının metabolizma üzerindeki etkilerini şu şekilde açıkladı:
“Tatlı, şeker içeriği nedeniyle hızlı bir enerji yükselmesi sağlayabilir. Ancak iftardan hemen sonra tüketildiğinde, mideye fazladan yük bindirir ve sindirim sürecini zorlaştırır. Ayrıca, kan şekerindeki ani artışlar uzun vadede insülin direncine neden olabilir.”
Mayo Clinic’ten Dr. Donald Hensrud ise, tatlı tüketiminin dengeli ve planlı bir şekilde yapılması gerektiğine vurgu yaptı:
“Tatlıların iftar sonrası hemen tüketilmesi, hem yorgunluk hissi yaratır hem de kilo artışına katkıda bulunabilir. Hafif ve doğal tatlı seçeneklerini yemekten sonra belirli bir süre bekledikten sonra tüketmek, bu riskleri azaltır.”
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR: TATLININ ZAMANLAMASI VE METABOLİK SAĞLIK
1. American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir araştırma, yüksek şeker içeren gıdaların, yemekten hemen sonra tüketildiğinde, insülin yanıtını olumsuz etkileyerek kan şekerinde dalgalanmalara yol açtığını ortaya koydu.
2. The Lancet Diabetes & Endocrinology’de yayımlanan bir çalışma, iftar sonrası yüksek şeker içeren gıdaların tüketilmesinin, obezite riskini artırabileceğini ve uzun vadede kardiyovasküler hastalıklara zemin hazırlayabileceğini vurguladı.
3. Nutrition Reviews’da yayımlanan bir inceleme, tatlıların yemek sırasında veya hemen sonrasında değil, sindirimin bir miktar tamamlanmasının ardından tüketilmesi gerektiğini belirtti. Bu yöntem, sindirim sisteminin daha verimli çalışmasını sağlayarak mide rahatsızlıklarını önleyebilir.
Ramazan’da bu iki besinden uzak durun! Oruç’ta doğru beslenmenin altın kuralları
TATLI ZAMANLAMASININ ÖNEMLİ FAYDALARI
1. Kan Şekerini Dengede Tutma: İftardan 1-2 saat sonra tüketilen tatlılar, kan şekerindeki ani dalgalanmaları önleyerek enerjiyi daha dengeli bir şekilde kullanmanıza olanak tanır.
2. Sindirim Sistemini Rahatlatma: Tatlıyı iftar sonrasında bekleyerek tüketmek, midenizin daha kolay çalışmasına yardımcı olur ve şişkinlik, asit reflü gibi sorunları önler.
3. Kilo Kontrolü: Doğru zamanda tüketilen tatlı, gereksiz kalori alımını önleyerek kilo kontrolünü destekler.
4. Daha İyi Uyku: Tatlıyı doğru zamanlamayla tüketmek, gece boyu rahatsızlık yaşamadan daha kaliteli bir uyku almanızı sağlar.
SAĞLIKLI TATLI ALTERNATİFLERİ
1. Doğal Tatlılar: Hurma, kuru kayısı veya taze meyveler gibi doğal şeker içeren yiyecekler tercih edin.
2. Sütlü Tatlılar: Şeker oranı düşük sütlaç veya muhallebi gibi hafif tatlıları deneyin.
3. Az Şekerli Alternatifler: Az şekerle hazırlanan güllaç veya kepekli un ile yapılan tatlılar hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olabilir.
UZMANLARDAN ÖNERİLER
Dr. Walter Willett, “Tatlı tüketimini iftardan 1-2 saat sonraya bırakmak, hem enerji dengenizi korur hem de sindirim sisteminizi rahatlatır. Bu küçük ama etkili değişiklik, Ramazan boyunca daha sağlıklı hissetmenizi sağlar” dedi.
İftarda uzak durulması gereken 6 besin! Ölüm saçıyorlar
Dr. Donald Hensrud ise ekledi:
“Tatlıyı doğru zamanda ve doğru miktarda tüketmek, Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmenize katkı sağlar. Dengeli bir yaklaşım, uzun vadeli sağlığınız için kritik önemdedir.”
Kaynak: Yeniçağ
Bir yanıt bırakın