Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu Beslenme Bölümü’nden Prof. Dr. Frank Hu, baklanın besin değerleriyle vücut fonksiyonlarını nasıl desteklediğini şu sözlerle açıkladı:
“Bakla, vitamin ve mineral yönünden zengin bir gıda olmasıyla vücutta hücresel fonksiyonları destekler. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi iyileştirirken, antioksidan etkisiyle damar sağlığını da korur.”
Oxford Üniversitesi Klinik Beslenme Uzmanı Prof. Dr. Susan Jebb ise baklanın kemik sağlığı üzerindeki etkisine dikkat çekti:
“Bakla, K vitamini içeriğiyle kemik yoğunluğunu artırır ve kemik erimesi riskini azaltır. Ayrıca A ve C vitaminleri, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir.”
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR: BAKLANIN SAĞLIK YARARLARI
Journal of Nutritional Biochemistry’de yayımlanan bir araştırma, baklanın damarları temizleyen doğal bir etkiye sahip olduğunu ve düzenli tüketiminin kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğunu göstermekte.
Sahur’da ağza sürülmemesi gereken besin! Günboyunca susuzluğa neden oluyor
Osteoporosis International dergisinde yayımlanan bir çalışma, bakladaki K vitamininin kemik yoğunluğunu artırıcı etkilerini ve yaşa bağlı kemik kaybını yavaşlattığını ortaya koymakta.
Food & Function dergisindeki bir başka araştırma, baklanın içerdiği antioksidanların, hücre hasarını önleyerek kalp-damar hastalıkları riskini azalttığını belirtti.
BAKLANIN SAĞLIK AÇISINDAN ÖNE ÇIKAN ÖZELLİKLERİ
1. Damar Sağlığı: Antioksidan etkisiyle damarları temizler, kan dolaşımını destekler ve kalp sağlığını korur.
2. Kemik Güçlendirici Etkiler: K vitamini bakımından zengin olan bakla, kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz riskini azaltır.
3. Bağışıklık Güçlendirici: A ve C vitamini içeriği, bağışıklık sistemini destekleyerek enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
4. Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriğiyle sindirimi kolaylaştırır, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler.
5. Kilo Kontrolü: Düşük kalorili yapısı ve yüksek lif içeriği, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olur.
BAKLANIN TÜKETİMİNE DAİR ÖNERİLER
– Taze veya Kurutulmuş: Baklayı mevsimine uygun olarak taze ya da kurutulmuş şekilde tüketebilirsiniz.
– Zeytinyağlı Yemekler: Baklayı zeytinyağı ve dereotu gibi hafif malzemelerle pişirerek sağlık deposu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
– Salatalarda Kullanım: Baklayı haşlayarak salatalara ekleyebilir, besleyici bir alternatif oluşturabilirsiniz.
– Çorbalarda Tercih Edin: Vitamin ve mineral yönünden zengin çorba tariflerinde baklaya yer vererek bağışıklık sisteminizi destekleyebilirsiniz.
Kış’tan İlkbahar’a girerken hastalıklardan koruyan 3 besin! Uzmanlardan öneriler
DOĞADAN GELEN GÜÇ
Bakla, içerdiği zengin vitaminler ve minerallerle hem vücut sağlığını destekleyen hem de kalp ve kemik dostu bir süper besin.
Bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleri, düzenli bakla tüketiminin sağlığa olan olumlu etkilerini doğruluyor. Baklayı sofralarınıza dahil ederek, doğal yolla sağlığınızı koruma fırsatını kaçırmayın.
Kaynak: Yeniçağ
Bir yanıt bırakın